На базе школы в Березовке планируют создать комбинат питания

Дата размещения: 03.12.2020 12:59
Дата изменения: 03.12.2020 13:02



В ходе рабочей поездки в Ивановский и Белогорский районы губернатор области Василий Орлов посетил школы сел Березовка Ивановского района и Кустанаевка Белогорского района, где проверил организацию питания учеников.

Самый большой пищеблок среди учебных заведений в Ивановском районе в нынешнем году получил  более 820 тыс. рублей на приобретение нового оборудования для школьной столовой, приобретены пароконвектомат, холодильники и морозильные лари, ожидается поступление еще части оборудования. 

Как рассказала заместитель главы администрации Ивановского района Елена Меркулова,  в школе Березовки планируется разработать и запустить комбинат школьного питания, чтобы централизовать систему питания. 

«Пища будет готовиться на базе комбината в березовской школе, в виде полуфабрикатов будет доставляться в доготовочные цеха в другие школы, горячие блюда будут готовиться в каждой школе. Для развоза продуктов будет использоваться автомобиль, заявка на него сейчас подана. Такая система позволит централизовать и снизить себестоимость закупаемых продуктов. Штат поваров, включая технологов, будет разрабатывать 10-дневное меню и контролировать качество продукции», - рассказала Елена Меркулова. 

В школе Березовки сейчас обучается 398 детей, 372 из которых питается в столовой. Всего в Ивановском районе 2840 учеников. Для улучшения качества питания осуществляется родительский контроль, среди учеников проводятся опросы. 

Глава области поинтересовался проблемами школы  в части организации питания. 

«Сегодня встает вопрос о повышении квалификации всех организаторов школьного питания: от сотрудников столовых до ответственных представителей муниципальных администраций. Для его решения внедряются специальные образовательные блоки, касающиеся приготовления пищи и воспитания культуры здорового питания. Обучение по ним проводят преподаватели колледжа сервиса и торговли и института развития образования области», - рассказала первый заместитель министра образования и науки Амурской области Елена Бурдуковская.

Новое оборудование получила и небольшая школа села Кустанаевка Белогорского района. За почти 35 лет работы школы это первая её реконструкция.

На приобретение новой техники в 2020 году из областного и местного бюджетов было предусмотрено более 1,6 миллиона рублей, закуплен жарочный шкаф, плита, холодильное оборудование, ожидается поставка  пароконвектомата, мармита и посудомоечной машины. Ещё 3 миллиона рублей было выделено на ремонт самого пищеблока, пищеблок работает полноценно. В прошлом году подвоз горячего питания был организован из столовой села Томичи. 

Глава региона поинтересовался, на каком этапе находится выполнение поручений по разработке стандарта питания в образовательных учреждениях. 

«Мы обобщили все поручения и включили их в техническое задание на разработку стандарта питания. К 31 декабря стандарт будет разработан, в январе стандарт будет изучен специалистами Минобразования области. С 1 сентября будущего года питание в школах Амурской области будет организовано в соответствии с новыми нормативами», - рассказала Елена Бурдуковская.

Напомним, в рамках исполнения поручения Президента по организации бесплатного школьного питания для учеников 1-4 классов в области модернизируются школьные пищеблоки. На закупку современного оборудования (974 единиц кухонного оборудования и 5406 единиц мебели) из бюджета Приамурья выделено 120 миллионов рублей. Вся техника поступит в школы области до конца 2020 года. Главная задача – не просто обновить старое оборудование, срок службы которого истек, а заменить его на современное энергосберегающее оснащение, которое упростит приготовление и позволит сохранить полезные свойства продуктов.

Организации, которые уже освоили бюджетные средства, закупили современные холодильные и морозильные камеры, печи, пароконвектоматы и многое другое. Прежде, чем установить новое оборудование, в пищеблоках на средства местного бюджета провели ремонт.

В 2020-2021 учебном году благодаря федеральной поддержке в размере 180 миллионов рублей стоимость бесплатного питания увеличена почти в три раза: с 25 до 63 рублей в день для обучающихся в южных территориях региона, с 35 до 73 рублей в день для обучающихся в северных территориях.

Правительство Амурской области Сайт Правительства Амурской области Правительство Амурской области Правительство Амурской области г. Благовещенск, ул. Ленина, 135 675023 Россия 0